Avantajele uimitoare ale ghimbirului!

Rădăcina de ghimbir este una dintre cele mai vechi și mai recente remedii naturale, și în opinia mea, de asemenea, una dintre cele mai delicioase. Rădăcina de ghimbir se poate utiliza in remedii naturale pentru stomac, probleme respiratorii și chiar probleme de piele!

Ce este rădăcina de ghimbir?

Rădăcina de ghimbir este cea mai răspândită și disponibilă soluție de pe planetă, miliarde de oameni care o folosesc zilnic atât ca hrană, cât și ca medicament. Rădăcina de ghimbir este usor picanta, dar există modalități de a ajusta gustul.

Ghimbirul este o rădăcină (un rizom legat de rădăcina de curcumă, pentru a fi exact). Se dezvoltă ca o perenă tropicală cu lăstari verzi (aproape seamănă cu bambusul, un rizom înrudit) cu frunze în formă de lance și flori albe sau galbene.

Această rădăcină, atunci când este curățată, conține un miez fibros, suculent, care poate fi ras, tocat, sau macinat.

Deci, de ce sunt eu un fan al acestei radacini?

Utilizări culinare și medicinale în istorie

Rădăcina de ghimbir crește astăzi în multe locuri și este disponibilă în majoritatea magazinelor de produse alimentare, atât ca o rădăcină proaspătă, cât și ca un condiment uscat și pulbere. 

Originar din Asia de sud, rădăcina de ghimbir a fost una dintre primele mirodenii care urma să fie aduse și comercializate din Orient în vremurile antice și medievale. 

Ghimbirul este cu siguranță delicios atunci cand este folosit in rețete precum turtă dulce, ceai de ghimbir, curry și altele asemănătoare, insa practicienii din medicina chineză și japoneză au învățat din timp cât de benefic este ghimbirul pentru sănătate.

Beneficii pentru sănătate ale rădăcinii de ghimbir

Cercetarile medicala actuale sunt de acord că ghimbirul are o mulțime de beneficii pentru sănătate.

Rădăcina de ghimbir (în forma sa uscata sau proaspata) se spune că ajută:

• calmează tulburările digestive

• atenueaza greața 

• reduce febra

• calmeaza tusea și reduce tulburările respiratorii

• stimuleaza sistemul circulator

• reduce durerile musculare 

• va scapa de matreata

• ajuta la scăderea colesterolului

• ajuta la scăderea tensiunii arteriale și a riscului de cancer